Ресторан Ватрушка, Москва

Проблемы, которые были выявлены у клиента:

  • Отсутствие прибыли и работа в большой убыток
  • Отсутствие результатов продаж
  • Отсутствие системной работы персонала

Результаты работы (вывели в безубыточное состояние)

в ​3 раза
увеличена прибыль
+ 28%
к выручке заведения

Какая работа была проделана за 3 месяца:

1
Помощь в поиске персонала, подбор управляющего и менеджера и работа с ними. Установка стандартов работы на кухне и на кассе
2
Финансовое планирование на квартал. Работа над системой продаж
3
Привлечение гостей и обучение привлечению. Таргетированная реклама