Семейное кафе Столовужки, Москва

Проблемы, которые были выявлены у клиента:

  • Работа заведения в убыток
  • Недостаток персонала и неквалифицированный персонал в команде
  • Хаотичное управление, отсутствие системности в управлении персоналом

Результаты работы

в ​15 раз
увеличена прибыль
+ 250%
к выручке заведения

Какая работа была проделана за 2 года:

1
Увеличение скорости и качества поиска и отбора команды в ресторан
2
Использование новых методов привлечения и удержания гостей (обход территории, работа с геоточками, ведение аккаунтов заведения, работа с рекламой)
3
Работа с существующей базой клиентов - сбор контактов, создание маркетинговых предложений для гостей, внедрение акций и скидок